干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6079.8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这便是干冰。干冰蓄冷能力是水冰的1．5倍以上，吸收热量后升华成二氧化碳气体，无任何残留、无毒性、无异味，有灭菌作用。它受热后不经液化，而直接升华。干冰是二氧化碳的固态，由于干冰的温度非常低，温度为零下78.5℃，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。

在室温下，将二氧化碳气体加压到约101325Pa时，当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时，就会冻结成雪花状的固态二氧化碳。固态二氧化碳的气化热很大，在-60℃时为364．5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰”。

干冰应用广泛，可用于模具干冰清洗、干冰制造舞台效果、干冰冷链运输等，干冰还可用作人工降雨，放在空气中能迅速吸收大量的热使周围的温度快速降低，使水蒸气液化成小水滴，从而降雨的目的。

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厦门和丰利干冰除污设备有限公司，简称和丰利干冰，成立于1999年，是中国专业致力于干冰应用的企业，形成了研发、制造、销售、售后等完整的产业结构链。公司旗下品牌有HORECO2，和丰利拥有博士级的研发团队，旗下主要产品涵括干冰造粒机&制块机、干冰清洗机、干冰自动化生产线、干冰智能化清洗、供应多种规格的干冰、干冰清洗服务和租赁、干冰保温箱、干冰设备配件及相关智能化产品；布局了18个干冰制造工厂，提供完善的干冰配送服务网络，为客户提供高性价比的使用体验。