近年来，随着经济的快速发展和中国居民收入水平的稳步增长，乳制品、烘焙糕点、方便食品、功能饮料、新茶饮料等食品饮料行业发展迅速，保持两位数增长。同时，食品机械制造设备的完善和技术水平的不断提高，加快了餐饮行业的产业化进程，生产加工各环节基本实现了机械化流水线作业。

食品生产线在食品工业的加工和输送过程中起着重要的作用，具有结构简单、维护方便、通用性强、成本低的特点。在食品加工企业的生产过程中，彻底清洗食品生产线是非常重要的。生产线使用后会产生一些沉积物，如果不及时彻底清洗，会直接影响产品质量。导致掉菌总数超标的问题。

菌落总数常用于判断食品被细菌污染的程度和卫生质量，对食品进行适当的卫生评价。食用菌超标的食物可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状，危害人体健康和安全。生产线的清洁变得尤为重要。

目前干冰清洗机已经广泛应用于乳制品、果蔬饮料、面包烘焙、啤酒等对卫生要求非常高的加工行业。根据市场反馈，干冰清洗机可以实现在线快速干洗，无需人工擦洗，使用灵活，不损坏设备，清洗速度快，效果好。

随着食品质量卫生越来越受到国家和消费者的重视，相关部门的监督抽查工作日益加强，相关食品企业对生产环节的卫生问题也格外重视。厦门和丰利干冰清洗机无需拆卸即可在线清洗，清洗速度快，效率高，设备利用率高，不损坏设备，清洗灵活，清洗污垢种类多样。都是未来非常热门的应用，势必会对传统工艺产生强烈的冲击。